エルサルバドル産カカオを使用した、カカオ99％のダークチョコレートを使用。カカオ本来の個性が際立ち、重なり合うように広がる奥深いコクと芳醇で香り高い風味が特長です。ビター感の中に複雑な味わいの余韻が続き、カカオの本質をじっくりと堪能できる、ショコラティエこだわりの一杯です。