カカオ分71%のベルギー産ダークチョコレートとカカオニブを加えたチョコレート餡を、ココアパウダーを加えたしっとりとしたスポンジで巻き上げ、チョコレートコーチングしました。 カカオニブが加わることで食感も楽しめ、またチョココーチングによりさらに濃厚なチョコレート感を実現。一六タルトならではのほんのり柚子の風味が効いた、和洋折衷の味わい。